Cosa
Dove

Cuoco

Prepara menù equilibrati dal punto di vista culinario e calorico. Sceglie gli ingredienti (qualità, dosi) e prepara le pietanze. E' responsabile della preparazione e presentazione delle pietanze. Controlla le disponibilità di magazzino e delle celle frigo, le scadenze dei prodotti, gli ordini dei fornitori, le norme igieniche, la pulizia degli strumenti ecc.